Как рестораны выбирают кассовые аппараты

Посещение ресторанов вне дома стало привычным, а услуги общественного питания стали пользоваться всё большей популярностью. С развитием рынка и индустрии общественного питания простая система кассового обслуживания стала препятствием для расширения услуг и роста затрат. Мы предлагаем следующие решения, чтобы решить эти проблемы, выбрав правильную кассовую систему.

Клиенты должны выбрать кассовую систему, основанную на четырех принципах:

1. По отраслям бизнеса (например, розничная торговля, общественное питание, сфера услуг и т. д.). Разные отрасли предъявляют разные требования к оборудованию и программному обеспечению в зависимости от бизнес-процесса. Например, в ресторанном бизнесе (фастфуд) существует два типа оборудования: прилавочное и настольное. Также необходимо учитывать площадь рабочей зоны и количество единиц продукции.

2. В зависимости от точности стандарта управления, применяемого менеджером. В частности, менеджер хочет знать, какие данные используются для управления кассой. Например, управление продажами товаров, поступлением товаров, выставление счетов, анализ маржи себестоимости по счетам, а также управление поставщиками, комиссионные за обслуживание и т. д.

3. Общий инвестиционный бюджет, степень управления которым находится в прямой зависимости от инвестиций.

4. Использование компьютерных технологий на уровне персонала и руководства. Если клиент хочет использовать компьютерную кассовую систему, необходимо учитывать этот фактор, иначе система не достигнет желаемого эффекта.

В настоящее время кассовые аппараты, представленные на рынке, в основном выполняют определённую функцию управления общественным питанием. Функциональные показатели в описании также соответствуют функциональным возможностям, но на практике эти функции не выдерживают критики, поэтому клиенты просто не могут ими воспользоваться.

Давайте просто скажем несколько вещей:

1. Ввод продуктов питания

Одна из главных причин ограничения использования кассовых аппаратов в сфере общественного питания заключается в том, что кассир должен называть количество блюд при использовании кассы. Это является узким местом кассовых аппаратов второго типа. Следует использовать простой метод продажи с использованием кода или мнемонического кода, обычно используемый в компьютерном программном обеспечении. Например, для продажи свинины с ароматом рыбы, при условии, что можно ввести «YXRS». В настоящее время широко используются кассовые аппараты с сенсорным экраном. Эта функция устраняет узкое место кассовых аппаратов в сфере общественного питания, требующее от кассира указывать количество блюд.

2. Кухонная печать

Невозможность подключения принтера для печати счетов на кухне к системе Single – это кухонная система печати. Для настоящей кухонной системы необходимо выполнить следующие действия.

Для кухонной печати необходимо выбрать 3 стиля: небольшой лист (тарелка на бумаге, как производственный лист), полный столовый лист (столовый лист, как отдельное кухонное меню или меню), полный классовый лист (в соответствии с одним файлом, соответственно, как серия кухонных меню)

Функция резервного копирования печати: кассовый аппарат может в любой момент фиксировать состояние ошибки кухонного принтера (отсутствие бумаги, отсутствие сети и т. д.), в случае сбоя печати, невозможности сбоя или потери меню, необходимо иметь возможность резервного копирования с собственного принтера для чеков.

3. Управление официантами

Необходимо разрешить, чтобы за одним и тем же столом разные блюда подавали разным официантам, причем сменить официанта за одним и тем же столом может не официант, а кассир.

Отчёт по официантам. Причина в том, что функция управления официантами должна быть связана с управлением комиссией официантов. Если в отчёте по официантам нет никакой информации, а есть только общая сумма, он фактически бесполезен.

Тому есть три причины:

1. Проблема в том, что разработчики оторваны от рынка и клиентов. Они не знают реальных потребностей клиентов отрасли. Это закрытая и некачественная имитация.

2. Программное и аппаратное обеспечение разработчиков оставляет желать лучшего.

3. Идея бизнесмена. Как производитель, я просто хочу как можно скорее вывести на рынок незрелые продукты, а не поставщиков технологий.

Как рестораны выбирают кассовые аппараты

Мы являемся производителем POS-оборудования с 15-летним опытом работы и хорошо разбираемся в различных тестах. Если вам нужно POS-оборудование, свяжитесь с нами.

15,6-дюймовая кассовая система	15,6-дюймовый сенсорный POS-терминал Windows
Универсальные POS-системы для розничной торговли	Портативный Android POS-терминал

Как рестораны выбирают кассовые аппараты