Что такое киоск самообслуживания?

Предположим, вас не торопят с выбором блюд в ресторане. Использование киосков самообслуживания делает процесс выбора персонализированным и дает возможность выбрать желаемые блюда из меню, используя интерактивные изображения и видео в режиме реального времени. Возможности их применения безграничны. Как это достигается? Киоск самообслуживания оснащен интерактивным сенсорным экраном, позволяющим пользователю выполнять множество функций, например, заказывать и оплачивать блюда. В них также встроены принтеры, сканеры QR-кодов и устройства для считывания карт.

Посетители ресторанов быстрого обслуживания, таких как McDonald's, используют киоски, поскольку они удобны в использовании. Исследование Растегара и др. (2021) показало, что наибольший процент респондентов (56% в этой возрастной группе) составляли люди в возрасте от 26 до 35 лет, что означает, что более молодые возрастные группы все активнее используют киоски.

Внедрение киосков самообслуживания происходит довольно быстро и тщательно изучается в нескольких исследованиях рынка. Они содержат ценную информацию, которую можно использовать в бизнесе. По статистике, к 2023 году будет установлено около 350 000 киосков, а к 2028 году их число вырастет до 700 000. Лидерами в этом направлении являются такие сети, как Burger King и KFC в Азиатско-Тихоокеанском регионе (APAC) и Европе, на Ближнем Востоке и в Африке (EMEA).

В этой статье вы найдете информацию об определении киоска самообслуживания, технологии его использования, преимуществах и применении. В итоге вы получите все необходимые знания о киосках самообслуживания, которые помогут вам в их приобретении и внедрении в бизнесе.

Из чего состоит киоск самообслуживания?

Киоск самообслуживания — это, по сути, специализированный компьютер с функциями, которые улучшают процесс заказа или выбора. Он представляет собой сочетание аппаратных и программных элементов. Понимание этих элементов позволит глубже понять внутреннюю работу таких киосков.

Видимые аппаратные компоненты

Крайне важно сосредоточиться на наиболее значимых функциях киосков. Нам нужно устройство, способное работать стабильно, а в некоторых местах и ​​круглосуточно. Аппаратное обеспечение должно поддерживать такую ​​длительную работу. Более того, учитывая высокую интенсивность использования и широкую пользовательскую базу, конструкция должна быть надежной. Давайте выделим ключевые видимые элементы аппаратного обеспечения, влияющие на качество киоска:

Высокопроизводительные аппаратные компоненты

Для улучшения пользовательского опыта киоск должен работать быстро. Вы когда-нибудь сталкивались с медленным интернетом, когда страницы и изображения загружаются очень долго? Киоск с медленными аппаратными компонентами, которым требуется время для обработки и отображения информации, ухудшит пользовательский опыт. Вот ключевые компоненты, которые могут напрямую влиять на время обработки информации, предоставленной пользователем:

Визуализация и взаимодействие в программном обеспечении

Программное обеспечение обеспечивает интерактивное визуальное взаимодействие, с которым клиенты непосредственно контактируют. Четкий, визуально понятный пользовательский интерфейс (UI) улучшает пользовательский опыт. Рассмотрим сложный процесс, например, добавление начинки или выбор соуса. Программное обеспечение должно все разъяснять и фокусироваться на соответствующей информации для каждого шага. Оно не должно перегружать клиента. Это приведет к лучшему пониманию. Весь процесс подтверждается исследованиями, такими как работа Чен и др. (2024) .

Функции безопасности и интеграции

Следующий шаг — обеспечить безопасность и шифрование всего процесса для защиты данных клиентов. Визуализация программного обеспечения, в которой упоминается шифрование, соответствующее стандарту PCI, и другие функции безопасности, повышает полезность киосков самообслуживания. Большинство киосков оснащены портами ввода-вывода, такими как USBx4, COMx2 и LAN. Они также имеют ключевое значение для обеспечения интеграции с другим оборудованием или с центральным программным обеспечением, которое управляет заказами и связывает кухню с заказами, принятыми на киосках самообслуживания. К ним относятся локальные сети, Wi-Fi или Bluetooth-соединения.

Новые инновации и затраты

Развитие технологий искусственного интеллекта и голосовых помощников значительно упрощает процесс заказа. Современные киоски оснащены передовыми микрофонами и камерами, которые позволяют ИИ быстро принимать, редактировать и персонализировать заказы.

Типичный киоск самообслуживания начального уровня может стоить от 2000 долларов и окупиться за 6-12 месяцев. Более новые киоски самообслуживания имеют модульную конструкцию и возможности масштабирования для бизнеса.

Преимущества киосков самообслуживания

К этому моменту вы, вероятно, уже хорошо понимаете, как работают киоски самообслуживания с точки зрения аппаратного и программного обеспечения, а также современных технологий. Теперь перейдем к их преимуществам. Вот четыре ключевых преимущества:

Повышение эффективности и экономия затрат

Киоски самообслуживания минимизируют действия, связанные с оформлением заказа и кассовыми операциями. Аспект уверенности в своих силах, присущий этому устройству, повышает воспринимаемое удобство. Кроме того, это позволит сэкономить 30-50% на оплате труда по мере роста заработной платы (Rastegar et al., 2021; Datos Insights, 2024). Помимо этого, онлайн-взаимодействие и транзакции помогают осуществлять удаленный мониторинг, минимизируя время простоя. Международные сети, такие как Dicos, отмечают удвоение количества развернутых киосков для экономии средств.

Опыт взаимодействия с клиентами и удовлетворенность клиентов

Персонализация связана с удовлетворением потребностей клиентов. Клиент полностью контролирует процесс покупки, что повышает уровень удовлетворенности и способствует повторным покупкам на 35 процентов. Интуитивно понятный дизайн снизит количество ошибок на 50 процентов, если киоск самообслуживания имеет соответствующий интерфейс и хорошо продуманную навигацию. В зависимости от программного обеспечения киоска можно добавить многоязычную или аудиоподдержку. Современная система помощи на основе искусственного интеллекта способна легко менять используемый язык в зависимости от реакции пользователя.

Получение дохода

Киоски самообслуживания очень эффективны для увеличения продаж и перекрестных продаж. Внедрение ИИ в программное обеспечение может увеличить количество заказов на 20-40 процентов. Клиенты, как правило, более восприимчивы к предложениям, представленным в цифровой среде, чем к предложениям, представленным лично. Киоски способны принимать различные заказы и устранять очереди на доставку, тем самым увеличивая объем продаж, особенно в часы пик. Они могут отслеживать заказы в режиме реального времени и определять тенденции продаж, что дает владельцу бизнеса необходимую информацию для получения прибыли.

Масштабируемость и факторы модерации

Все киоски самообслуживания управляются с помощью одного программного обеспечения. Оно позволяет отправлять обновления и одновременно предоставлять обратную связь в режиме реального времени для корректировки времени обновления меню, акций и цен. Эти киоски могут быть интегрированы с существующим программным обеспечением для облегчения перехода. Также необходимо убедиться в наличии необходимой инфраструктуры, например, высокоскоростной сети, Wi-Fi или подключения 5G/4G.

Применение киосков самообслуживания

Киоски самообслуживания станут ценным дополнением к любому бизнесу, предполагающему взаимодействие с клиентами. Для лучшего понимания их применения приведем несколько примеров:

Принцип работы киосков самообслуживания

Теперь, когда мы знаем, что такое киоск, его преимущества и области применения, мы можем перейти к принципу его работы. Его работу можно разделить на 4 части:

Часть 1: Инициализация пользователем и навигация

Процесс начинается с приветствия на сенсорном экране. Меню обеспечивает понятный и удобный путь навигации. Простая и понятная графика является ключевым элементом пользовательского интерфейса. Самостоятельность повышает уверенность клиента, поскольку он может самостоятельно выполнить все этапы оформления заказа.

Примечание: Логика меню должна содержать четкую и понятную информацию, позволяющую предпринять необходимые действия, чтобы избежать путаницы у клиентов и их отказа от дальнейшего использования сервиса.

Часть 2: Настройка и оплата

По мере того, как пользователь выбирает товары, ИИ может использовать эту информацию для дополнительных продаж. Например: «Хотите большую порцию?», «Добавить картофель фри и напиток?». В процессе самообслуживания киоски демонстрируют высококачественные визуальные материалы и информацию о пищевой ценности, чтобы повысить удовлетворенность и ценность для клиентов. Наконец, киоск помогает клиенту совершить оплату с помощью RFID/NFC.

Часть 3: Исполнение и поддержка

Как только заказ будет окончательно оформлен, устанавливается и завершается протокол оплаты, и заказ отправляется непосредственно на кухню по сети. Принтеры/QR-коды позволяют получить чеки. Клиенты, испытывающие трудности с навигацией или нуждающиеся в помощи, могут обратиться в службу поддержки, которая предлагает удобное меню. У них также должна быть возможность позвонить оператору для получения помощи.

Часть 4: Операции на бэкэнде

Информация об остатках обновляется в режиме реального времени из базы данных, содержащей рецепты и данные об остатках на складе. Вся статистика обновляется в режиме реального времени на удаленном устройстве или на основном устройстве владельца/менеджера бизнеса. Аналитика позволяет отслеживать весь процесс для его улучшения. Например, можно отслеживать время выполнения заказов и продаж продукции с помощью графиков или методов повышения продаж на основе искусственного интеллекта.

Заключение

Клиенты любого бизнеса, особенно в розничной торговле и ресторанах быстрого обслуживания, становятся все более технически подкованными. Это делает киоски самообслуживания ценным дополнением для любой компании. Это устройство повышает доверие пользователей, их удовлетворенность и уверенность в себе. Более того, оно обеспечивает предприятиям эффективную работу, увеличение доходов, масштабируемость и статистику в режиме реального времени. Благодаря большим экранам и интуитивно понятному программному обеспечению, киоски самообслуживания являются отличной инвестицией с идеальной окупаемостью в 6-12 месяцев.

Если вы ищете мощные, быстрые, долговечные и безопасные киоски самообслуживания, обратите внимание на обширную коллекцию TCANG. Их киоски оснащены четырехъядерными процессорами, двойной операционной системой Android/Windows, принтерами 80 мм, сканерами QR-кодов, RFID/NFC и модульными портами ввода/вывода. Для получения информации о продвинутых моделях с двумя экранами и сканерами, свяжитесь с нами.TCANG Производителю киосков самообслуживания — получите бесплатную смету.