Сколько стоит POS-система для ресторана?

Вы открываете новый ресторан — или заменяете устаревший кассовый аппарат — и первый вопрос, который задает ваш бухгалтер, звучит так: "How much is this POS system actually going to cost?"«Что это такое?». Это вполне закономерный вопрос, и неправильно ответить на него дорого. Многие владельцы малых и средних ресторанов закладывают в бюджет только стоимость оборудования, а затем сталкиваются с ежемесячными платежами за программное обеспечение, наценками на обработку платежей и контрактами на поддержку, которые незаметно удваивают реальную стоимость. Это руководство подробно разбирает все аспекты ценообразования POS-систем для ресторанов, чтобы вы могли принять взвешенное решение, прежде чем что-либо подписывать.

Стоимость POS-системы для ресторана обычно составляет от 1000 до 5000 долларов в первый год для установки одного терминала , включая оборудование, программное обеспечение и плату за настройку. Для многотерминальных конфигураций в ресторанах полного цикла стоимость может варьироваться от 3000 до 15 000 долларов и более в год с учетом всех текущих расходов.

Перед тем как мы углубимся в детали, вот краткий обзор стоимости:

• POS-терминалы: от 300 до 1500 долларов за единицу (Android или Windows)
• Программное обеспечение для POS-терминалов (SaaS): от 50 до 300 долларов США за терминал в месяц.
• Комиссия за обработку платежей: 1,5% – 3,5% за транзакцию.
• Периферийные устройства (принтер, денежный ящик, сканер): 150–600 долларов США.
• Установка и обучение: от 0 до 500 долларов (стоимость зависит от поставщика).
• Годовой договор на техническое обслуживание: 200–1200 долларов США.

Широкий разброс цен обусловлен тем, что они в значительной степени зависят от трех переменных: количества терминалов, выбора аппаратного обеспечения на базе Android или Windows, а также от того, предпочитаете ли вы комплектную систему или подход, сочетающий открытое аппаратное обеспечение и независимое программное обеспечение.

Стоимость оборудования — наиболее заметная статья расходов, но она редко становится самой крупной статьей затрат за 3 года. Понимание факторов, влияющих на цены на оборудование, поможет вам избежать переплаты.

Терминал «все в одном» (сенсорный экран, центральный процессор и порты ввода/вывода в одном устройстве) — наиболее распространенный форм-фактор оборудования для ресторанных стоек. Цена значительно варьируется в зависимости от операционной системы и качества сборки.

• Потребительский Android-планшет в подставке: 150–300 долларов (не рекомендуется для частого использования).
• Универсальный POS-терминал на базе Android промышленного класса: 300–600 долларов США.
• Универсальный POS-терминал на базе Windows: 700–1500 долларов США.

Для большинства небольших и средних ресторанов POS-оборудование на базе Android предлагает лучшее соотношение цены и качества . Вот прямое сравнение:

Промышленные Android-терминалы — например, производства компании...TCANG — созданы для непрерывной круглосуточной работы, имеют безвентиляторную конструкцию, широкий температурный диапазон и сенсорные экраны коммерческого класса. Это критически важное отличие от потребительских планшетов на Android, которые не предназначены для работы в условиях высокой температуры, жира и постоянного нажатия, характерных для ресторанов.

POS-периферийные устройства: затраты, которые большинство покупателей упускают из виду.

Для работы каждого терминала обычно требуются дополнительные периферийные устройства. Заложите в бюджет:

• Термопринтер для чеков: 80–200 долларов.
• Касса: 50–150 долларов
• Сканер штрихкодов/QR-кодов: 50–150 долларов.
• Система демонстрации кухонных принадлежностей (KDS): 200–600 долларов США.
• Витрина, обращенная к покупателю: 100–300 долларов.

Ознакомьтесь с полным ассортиментом POS-периферийных устройств TCANG, совместимых с ресторанами, чтобы сравнить их характеристики и цены.

Стоимость программного обеспечения для POS-систем ресторанов: объяснение ежемесячных платежей.

Именно в программном обеспечении накапливаются постоянные расходы. Большинство современных POS-систем для ресторанов продаются по подписке SaaS, то есть вы платите ежемесячно (или ежегодно со скидкой), а не единовременно за лицензию.

Типичные диапазоны ежемесячной платы за программное обеспечение

• Начальный уровень (простой прием заказов, без расширенной отчетности): от 0 до 69 долларов в месяц.
• Средний уровень (управление таблицами, инвентаризация, базовая аналитика): 69–149 долларов в месяц
• Полнофункциональная версия (для нескольких филиалов, CRM, программы лояльности, подробная аналитика): от 150 до 400 долларов США в месяц и выше.

Важно: многие поставщики устанавливают цену «за терминал», то есть ресторан с тремя терминалами платит в три раза больше за каждый терминал. Всегда запрашивайте общую ежемесячную стоимость по всем вашим терминалам, а не только указанную цену за один терминал.

Открытое аппаратное обеспечение против комплектных систем: последствия для стоимости

Некоторые производители POS-систем продают собственное оборудование в комплекте со своим программным обеспечением. Хотя это удобно, такой подход привязывает вас к циклу обновления оборудования. Альтернативный подход — все более популярный среди экономных владельцев ресторанов — заключается в приобретении открытого, разблокированного POS-оборудования у производителя, такого как TCANG, а затем в самостоятельном лицензировании программного обеспечения по вашему выбору. Преимущества включают:

• Отсутствие привязки к конкретному поставщику оборудования
• Свобода переключения программного обеспечения без замены терминалов.
• Значительно более низкие затраты на оборудование (цены от производителя).
• Возможности индивидуальной настройки OEM/ODM для сетей с несколькими филиалами.

Скрытые издержки систем POS для ресторанов (что поставщики не афишируют)

Указанная в рекламе ежемесячная плата редко отражает полную картину. Вот дополнительные расходы, которые часто удивляют владельцев ресторанов:

1. Комиссия за обработку платежей

Зачастую это самая большая долгосрочная статья расходов, наименее заметная в момент покупки. Комиссия за обработку платежей обычно составляет от 1,5% до 3,5% за транзакцию по карте . При годовом доходе от карточных платежей в 500 000 долларов разница в 1% в комиссиях за обработку платежей составляет 5000 долларов в год. Всегда обсуждайте эту ставку и сравнивайте ее независимо от договора на оборудование и программное обеспечение.

2. Договоры на техническую поддержку

Многие поставщики предлагают бесплатную поддержку в течение первого года, а затем взимают от 30 до 100 долларов в месяц за дальнейшую телефонную или удаленную поддержку. Прежде чем подписывать договор, точно разберитесь, что произойдет, если ваш терминал выйдет из строя в 7 часов вечера в субботу.

3. Плата за обновление программного обеспечения

В системах SaaS обновления обычно включены в ежемесячную плату. В более старых системах с бессрочной лицензией за обновление до основной версии может взиматься плата в размере 200–500 долларов.

4. Установка и обучение

Самостоятельная установка обычно не представляет сложности для 1–2 терминалов. Для более крупных конфигураций может потребоваться профессиональная установка, стоимость которой составляет от 100 до 300 долларов за терминал.

5. Замена оборудования и запасных частей

В ресторанной среде оборудование потребительского класса может выйти из строя в течение 12–18 месяцев. Терминалы промышленного класса, предназначенные для коммерческого использования (например, из ассортимента продукции TCANG), имеют более длительный средний срок службы (MTBF), что снижает незапланированные затраты на замену.

Разбивка стоимости POS-системы по типам ресторанов

Небольшое кафе или кофейня (1 терминал)

• Оборудование: 400–700 долларов США
• Программное обеспечение: от 0 до 79 долларов в месяц.
• Периферийные устройства: 150–300 долларов США
• Ориентировочная сумма расходов за первый год: 1000–2500 долларов.

Ресторан быстрого обслуживания / Ресторан быстрого питания (2–3 терминала)

• Оборудование: 800–2100 долларов США
• Программное обеспечение: 100–300 долларов в месяц.
• Периферийные устройства: 300–700 долларов США
• Ориентировочная сумма расходов за первый год: 2500–6500 долларов.

Ресторан среднего размера с полным обслуживанием (3–5 терминалов + KDS)

• Оборудование: 1500–4500 долларов США
• Программное обеспечение: 200–500 долларов в месяц.
• Периферийные устройства + KDS: 500–1500 долларов США.
• Ориентировочная сумма расходов за первый год: 5 000 – 13 000 долларов.

Для получения полной информации о методологии моделирования затрат в нескольких местах и ​​сравнении поставщиков обратитесь к нашему «Полному руководству по расчету стоимости POS-систем для ресторанов» , которое охватывает анализ совокупной стоимости владения за 3 года и стратегии закупок для предприятий.

Как снизить затраты на POS-систему для ресторана без ущерба для качества

Принятие грамотных решений о закупках на начальном этапе может снизить общую стоимость владения за 3 года на 30–50%. Вот наиболее эффективные стратегии:

Приобретайте высококачественное Android-оборудование напрямую у производителя.

Покупка POS-оборудования напрямую у производителя исключает наценки дистрибьюторов. Компания TCANG, производитель из Дунгуаня, Китай, поставляет POS-терминалы на базе Android и Windows дистрибьюторам и независимым разработчикам программного обеспечения по всему миру. Свяжитесь напрямую с TCANG , чтобы запросить оптовые цены для вашего ресторанного проекта.

Договоры на аппаратное и программное обеспечение должны быть отдельными.

Избегайте систем, в которых замена оборудования привязана к отношениям с поставщиком программного обеспечения. Открытое аппаратное обеспечение дает вам гибкость в пересмотре контрактов на программное обеспечение без капитальных затрат на новые терминалы.

Договоритесь о тарифах на обработку платежей.

Обработка платежей — это наиболее обсуждаемая статья расходов во всей структуре затрат POS-системы. Получите предложения как минимум от трех платежных систем и используйте их в качестве рычага.

Рассмотрите возможность использования киосков самообслуживания для снижения затрат на рабочую силу.

Для ресторанов быстрого обслуживания и фаст-кэжуал киоски самообслуживания продемонстрировали измеримую окупаемость инвестиций за счет сокращения трудозатрат в зале и одновременного увеличения средней стоимости заказа на 15–30% (на основе отраслевых исследований операторов ресторанов быстрого обслуживания).

Используйте мобильные POS-терминалы для сокращения количества терминалов.

В ресторанах с полным обслуживанием мобильные POS-терминалы могут дополнять стационарные терминалы для оформления заказов за столиками, обеспечивая более низкую стоимость оборудования на единицу, что позволяет сократить количество стационарных терминалов, необходимых в зале.